探秘苏宁冷链仓里的金钟罩贴铁布衫
发布者:欣望冷藏物流    时间:2019/11/10 10:15:28    点击:35

苏宁南京冷链仓标准化分区模式包含冷藏物流、冷冻及恒温三大温区,满足不同生鲜产品的冷藏需求。新鲜果蔬、禽蛋肉类在8度的恒温区存放,海鲜水产、低温奶制品集中在冷藏区,速冻食品则在零下18度的冷冻区。为了保障商品品质,苏宁冷链仓仓内商品管理也有严格的要求。工作人员每天定时查看仓库温度、抽查在库商品状态、核对商品有效期等。苏宁冷链对于商品有效期有严格规定,以3个月保质期的进口北极甜虾为例,收货时剩余保质期必须大于45天,少于一个月则视为库存风险产品,会及时跟踪处理。

当一名南京的用户在苏宁易购上购买了冷冻的生鲜食品以后,仓库会在第一时间接受到订单。根据订单指令,冷链仓的拣货人员进行拣货,再由包装人员根据商品分类、体积大小进行冷媒配比、包装发货、包装人员介绍,每个温区的商品会分开包装,像肉馅、猪肚这样的速冻食品,相应数量的冷冻冰袋会随着商品一桶放入保温箱。而这种冰袋则可以在24小时内保障商品安全,为生鲜穿上金钟罩铁布衫一样的外衣。

对于生鲜商品,冷藏物流过程中停留时间的增加则意味着商品鲜度的下降。从商品采购、冷藏运输、冷藏入库、质检到日常寻库管理,生鲜商品在这里被层层把关,真正包装用户实现领鲜生活。

另外,为了保证生鲜商品在冷藏物流过程中停留的时间最短,苏宁物流力求科学规划仓库布局,合理设计商品从入库到出库的流程动向,使冷藏物流履行效率达到最佳,以最快的速度将各类生鲜送到用户手中。

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